Köfte Kebab
Porciones: 8
Ingredientes:
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1,5 libras de carne molida 80/20
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1 libra de cordero molido
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1 cebolla amarilla grande, picada
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¼ taza de perejil fresco picado
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2 cucharadas de pasta de tomate
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1 cucharada de pimentón
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1 cucharadita de comino
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½ cucharadita de ajo en polvo
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½ cucharadita de sal marina
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½ cucharadita de pimienta negra molida
Procedimiento:
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Agregue la carne molida y el cordero a un tazón grande para mezclar. (Asegúrese de que el recipiente sea lo suficientemente grande para mezclar la carne más todos los ingredientes del relleno).
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Agregue todos los ingredientes de Lulu Kebab y mezcle para combinar.
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Cocínelo en brochetas, úselo como relleno de dolma o conviértalo en hamburguesas o albóndigas.
Tiempo de cocción sugeridos:
- 1.5-2oz de albóndigas: hornee a 400F durante 20 minutos Brochetas de metal de 8 a 10 pulgadas: cocine a la parrilla a fuego alto durante 6 a 8 minutos.
